为做好高考期间食品安全工作，近日，双塔区市场监督管理局积极行动，对辖区内高考考点及考点周边餐饮单位等开展全面食品安全专项检查，持续加大监管力度，确保广大考生“舌尖上的安全”。

双塔区市场监督管理局主要领导带领执法人员，以高考辖区内三所承担考点就餐保障任务的高中食堂及周边餐饮单位为重点，进行了全链条食品安全检查。检查人员查看了食品原材料索证索票、票据随货同行、台账落实情况，同时对食品贮存、从业人员健康管理等关键环节进行了严格检查。对食品加工过程进行了现场监督检查，要求从业人员严格遵守操作规范，确保食品烧熟煮透，不得采购散装直接入口的熟食制品。强调要加强餐饮具的清洗消毒工作，规范食品留样制度，保持环境卫生整洁。此外，还要求各考点学校签订了《高考期间餐饮服务食品安全承诺书》，制定高考期间食品安全应急预案，并对各考点提供的高考期间食谱进行了严格审查把关，以进一步提升高考期间餐饮保障能力。

双塔区市场监督管理局把高考就餐保障工作作为重中之重，持续开展食品安全专项监督检查，确保考生饮食安全。